Stadsbrouwerij moet biercultuur nieuw leven in blazen

Gepubliceerd: 25-08-2017 11:21
Laatste update: 25-08-2017 10:24
Foto Tom Charly
Maastrichter Maltezer, dat is de naam van de nieuwe brouwerij die intrek neemt in het pand aan de Oeverwal van de voormalige Ridderbrouwerij, dat vijftien jaar geleden de deuren sloot. De keuze voor de naam is geen verrassende.

Het verwijst naar een speciaalbiertje dat De Ridder vroeger produceerde, maar ook naar de Maltezer ridders die in Maastricht vroeger de stedelingen hielpen. Initiatiefnemers voor de nieuwe brouwerij zijn Charles van Goch en Tom de Lepper, waarvan laatstgenoemde zich officieel biersommelier mag noemen. Stadsbrouwerij de Maastrichter Maltezer neemt in november haar plek in en heeft dan tevens de beschikking over een proeflokaal, een winkel en er komt een horeca- en brouwersopleiding gevestigd in het pand.