Nieuw brouwerijtje in Ridder-pand

Gepubliceerd: 04-07-2017 18:49
Laatste update: 04-07-2017 17:49
Brouwerij de Ridder_Ronald van den Hoven / RTV Maastricht
In het pand van de voormalige Ridder-brouwerij aan de Oeverwal komt een horeca-ondernemersopleiding. En natuurlijk hoort daar ook een nieuw, klein brouwerijtje bij.

De initiatiefnemers zijn biersommelier Tom de Lepper en Charles van Goch, CEO van de horeca-onderneming Mise en Place. Naast de brouwerij komt een bierwinkel en proeflokaal. Over ongeveer 6 maanden moet de verbouwing rond zijn. De naam van het nieuwe bedrijf wordt in augustus bekend gemaakt tijdens een boottocht over de Maas, waarna er een bierproeverij zal zijn.